SNCF : y a-t-il vraiment un moyen de voyager 2× moins cher ?
La promesse est belle : « Et si vous pouviez voyager en train cet été…...
Voir plusFaut-il payer son jus d’orange plus cher à 19h qu’à 10h du matin ? Les supermarchés adoptent des technologies capables de faire évoluer les prix en temps réel. Découvrez comment les étiquettes électroniques vont bouleverser le pricing et pourquoi cette innovation pourrait bien transformer votre expérience en magasin, et la rentabilité des enseignes.
On parle souvent du tourisme quand il s’agit de revenue management. Il faut dire – que l’on parle d’hébergement, transport, parcs à thèmes… – qu’ils ont tous les attributs nécessaires à sa mise en place : un stock fixe et périssable, une segmentation, une demande fluctuante et une saisonnalité marquée.
Les univers du Retail et de la grande distribution sont quelque peu différents. On a un stock variable – on peut commander du stock supplémentaire s’il ne reste pas assez de crèmes solaires pour couvrir l’été -, des produits moins périssables – le shampoing non vendu aujourd’hui pourra l’être demain, voire dans plusieurs mois.
En revanche, la demande reste fluctuante et les périodes d’affluence sont prévisibles : le samedi ou en fin de journée, il y a plus de monde, c’est parfois le seul moment que l’on trouve pour faire ses courses. Par conséquent, un stock qui s’écoule plus vite, un réassort plus complexe ou moins rapide, et des coûts variables plus élevés (il faut plus de personnel en caisse et dans les rayons qu’un mardi matin où l’affluence est encore faible).
Faudrait-il en profiter pour faire varier les prix pour autant ? Faire payer aux ménages leur jus de fruits plus cher le soir pour le lendemain matin, parce qu’ils n’ont pas d’autre choix que de faire « comme tout le monde » ? Faut-il récompenser ceux qui s’organisent pour faire leurs achats en dehors des heures de pointe ?
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